Как приготовить свекольно-медовый напиток здоровья
Про полезные свойства свеклы и меда мне кажется знают все. В них содержатся и витамины, и микроэлементы, причем без всякой химии и нежелательных добавок. Повысилось давление или снижен гемоглобин, или надо подправить желудочно кишечный тракт (стул). Есть такое мнение в простонародье что и «кровушка чистится» с помощью этого чудесного напитка. Тем более готовится он легко и просто, и на вкус приятен. Как говорила одна престарелая дама царских времен гимназисткам: любая уважающая себя девица или дама, должна ежедневно съедать одну или половинку вареной свеклы, чайную ложечку меда и выпивать стакан молока. Представляю, какие в то далекое время были вкуснятские и полезные (без всякой химии) перечисленные продукты, от них и общее здоровье, и кожа лица была хорошая. Я обратилась к этому рецепту исключительно потому, что вдруг внезапно (при переезде в другую страну) повысилось давление и понизился гемоглобин в крови. Теперь частенько готовлю его и не только для здоровья, но и просто потому что это вкусно (нравиться моим домочадцам). И готовится быстро, без всяких заморочек. Желательно брать свеклу, выращенную в домашних условиях — на даче, огороде, и мед покупать у своих, проверенных людей.
Пошаговое решение
Наливаем в кастрюльку воды, кладем в нее свеклу (я свою разрезала пополам, так как она не входила в кастрюльку) и варим ее минут 30-40. Воды в кастрюлю надо налить столько, чтобы свекла была полностью закрыта водой.
Сваренную свеклу вытаскиваем из кастрюльки (мы ее просто, потом отдельно кушаем с маслицем оливковым или пойдет в салат например) и получаем вот такую свекольную жидкость.
Свекольный отвар наливаю в стеклянную банку.
Из банки разливаю горячий напиток в бокалы и в них докладываю пол чайной ложки меда (без горки), но мед кладем в напиток температурой не более 60 градусов, иначе он при более высокой температуре теряет полезные свойства. Первый бокал приготовленного напитка пью всегда в горячем виде, лучше перед едой, за пол часа, но можно и через час после приема еды (это у кого как воспринимает желудок).
Иногда, к напитку добавляю небольшой кусочек лимона, но это на любителя.
