Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях?
Июль 7th, 2011
Согласитесь, чашечка горячего шоколада способна улучшить настроение даже в пасмурный день, когда на улице слякоть и у всех плохое настроение. Мы согреваемся, тело наполняется теплом и у нас возникает ощущение уюта и комфорта.
Но для того, чтобы ощутить знакомый аромат, нам каждый раз нужно идти в кафе. Вы никогда не задавали себе вопрос, можно ли приготовить любимый напиток в домашних условиях и что для этого нужно? Мы знаем ответ на этот вопрос. Но сначала несколько правил:
1. Перед тем, как приготовить горячий шоколад . его нужно охладить в холодильнике, чтобы перед добавлением в молоко он был твердым.
2. Для того чтобы напиток был густым, его можно сделать со сливок. Если же он покажется слишком густым, Вы всегда можете добавить воды.
3. Независимо от того, что Вы использовали для основы напитка, его нельзя доводить до кипения. При кипении шоколад теряет свои свойства, и напиток становится не таким вкусным.
4. Чтобы сделать напиток более вкусным и ароматным, добавьте в него немножко ванили.
5. После приготовления горячего шоколада дайте напитку немножко постоять (10 мин.) и остыть, после чего подогрейте на маленьком огне.
6. Взбейте напиток венчиком до образования пенки. Это придаст ему нежности и сделает более приятным.
7. Украсить напиток можно с помощью сбитых сливок, корицы, конфет, плавленой карамели или маленького зефира.
Предлагаем Вам несколько рецептов горячего шоколада. Согласить, это проще, чем приготовить такой полезный для организма бездрожжевой хлеб .
Ингредиенты: 1 литр молока, 80 г черного шоколада, зефир.
Для приготовления шоколада, необходимо налить молоко в кастрюлю и довести его до кипения на умеренном огне. После этого добавьте измельченный черный шоколад, после чего перемешайте его до той поры, пока не образуется однородная масса. Разлейте массу в чашки и украсьте.
Ингредиенты: 1 литр молока, взбитые сливки, 160 г белого шоколада.
Молоко нужно налить в кастрюлю и довести его до кипения на среднем огне, после чего измельчить белый шоколад и перемешивать все до того момента, пока содержимое не станет однородной массой. Готовый напиток разлейте по чашкам и украсьте взбитыми сливками.
Ингредиенты: 1 литр молока, взбитые сливки, 100 г темного шоколада, красный перец.
Налейте молоко в кастрюлю. Затем доведите его до кипения на маленьком огне. Добавьте измельченный черный шоколад и размешивайте до той поры, пока не образуется однородная масса. Разлейте шоколад по чашкам, украсьте взбитыми сливками, а сверху посыпьте красным перцем.
Ингредиенты: 100 г мятного или обычного темного шоколада, 1 литр молока, зефир, несколько листочков перечной мяты.
Молоко налейте в кастрюлю, после чего доведите до кипения. Затем добавьте измельченный шоколад и доведите все до однородной массы. Разлейте по чашкам и украсьте.
Ингредиенты: пол чайной ложки ванилина, 400 г темного шоколада, 1 л молока, пол чайной ложки молотой корицы щепотка соли.
Приготовьте напиток по рецепту, указанному выше, после чего добавьте в него ванилин, корицу и соль.
