Меню


среда, 10 декабря 2008 г.

несколько рецептов

Большое и ответственное дело - правильно приготовить и подать кофе.

Предлагаем несколько маленьких советов для приготовления вкусного кофе:

• Вода - один из важнейших компонентов кофе, она должна быть чистой и свежей.

• Кофе не варят, а заваривают, не доводя ее до кипения, перед этим заливают влажные зерна холодной водой, тогда во время нагревания органические вещества больше экстрагируются водой и вкус становится ароматнее.

• Подают кофе в той посуде, где ее готовили, или во владельце кофейни. Но наливают не все чашки сразу, а по одной каждому гостю.

• И наконец, в каждой стране кофе готовят по разному. Например, по-восточному бразильский кофе, кофе по-яванськи, кофе по-ирландски, венский кофе, кофе, с шоколадом, мраморный кофе.

Венский кофе

Готовят очень крепкий кофе, разливают в чашки. На поверхность кладут чайную ложку сливок, сбитых с сахаром. Сверху посыпают шоколадом.

Бразильский кофе

125 г шоколада крошят и растворяют в 0,5 чашке горячего кофе. Потом доливают Из чашки горячего молока, непрерывно сбивая смесь. Сахар кладут по вкусу и разливают в 4 чашки.

Кофе по-арабськи

Смешивают чашку очень крепкого кофе с чашкой какао и добавляют сверху немного сливок.

Мраморный кофе

Теплое молоко наливают на дно чашки и осторожно добавляют кофе, не перемешивая.

Венский кофе

Готовят очень крепкий кофе, разливают в чашки. На поверхность кладут чайную ложку сливок, сбитых с сахаром. Сверху посыпают шоколадом.

Бразильский кофе

125 г шоколада крошят и растворяют в 0,5 чашке горячего кофе. Потом доливают Из чашки горячего молока, непрерывно сбивая смесь. Сахар кладут по вкусу и разливают в 4 чашки.

Кофе по-арабськи

Берут джезву, кладут сахар по вкусу и доливают воду. Как только вода закипает, добавляют кофе (на 50 г воды два кусочка сахара и одна чайная ложка кофе). Медленно нагревают на слабом огне.



Похожие записи:
  1. Премиальный кофейный напиток «Менс Сикрет Кофе» - отличное средство для возбуждения
  2. Вся правда про энергетические напитки. Влияние энергетических напитков на организм
  3. Имбирный чай для повышения либидо — как приготовить и когда пить?
  4. Как приготовить глинтвейн. Рецепт и история глинтвейна
  5. ТОП-5 самых возбуждающих чаев
  6. Возбуждающие капли для женщин
  7. Что не пить после купания? Прежде всего, не следует пить холодную воду, холодный чай или другой на