Как сделать чайный гриб и укрепить здоровье?
Тот, кто хоть раз в жизни попробовал настой чайного гриба, уже никогда не сможет забыть этот божественный, чуть терпкий вкус, который так приятно щекочет язык и согревает организм изнутри. И, несмотря на то, что чайный гриб в России употребляют уже очень давно, до сих пор вокруг его происхождения ходят споры. Одни всерьез утверждают о том, что родиной чайного гриба является Япония, другие полагают, что чайный гриб родом из Китая, третьи же уверены, что появлению этого чудодейственного средства обязаны Цейлону. Так или иначе, но сегодня этот настой есть во всех странах мира. Жители Индии, Франции, Италии, Чехии, Испании и России сегодня оценили все целебные свойства приятного на вкус настоя чайного гриба и предпочитают употреблять его в качестве оздоровительного напитка.
Почему гриб «чайный»?
Сами пластины – это постоянно размножающиеся в благоприятной среде молочнокислые бактерии и другие микроорганизмы. Если чайный гриб регулярно не разделять на пластины, то его толщина может достичь весьма внушительных размеров. Помимо бактерий в состав гриба входят дрожжи, которые при оптимальных условиях отвечают за процесс брожения сахара, благодаря чему настой имеет приятный газированный вкус.
Приготовление питательного настоя для «гриба»
Для того, что бы приготовить напиток, необходимо сделать чайный раствор в тех же пропорциях, что и для выращивания самого гриба. Единственное, что здесь можно несколько отклониться от традиционной рецептуры. Например, вместо черного или зеленого чая использовать сбор из целебных трав. Очень полезным будет данный настой с добавлением ягод шиповника. Такой настой помимо своего стандартного набора витаминов будет обогащен большим количеством витамина С, что сделает напиток незаменимым для профилактики простудных заболеваний в холодное время года. Кроме этого, сахар можно заменить медом, содержание которого так же сделает напиток еще более полезным для организма. На самом деле, рецепт чайного гриба может быть разным, все зависит от эффекта, который вы хотите получить от этого напитка.
